jueves, 27 de enero de 2011

PAN DULCE BRASILEÑO


  • 200 gr de café caliente y preferiblemente recién elaborado.
  • 125 gr de Uvas pasas sin semillas
  • 125 gr de ciruelas sin semillas
  • 125 gr de Almendras crudas enteras
  • 100 gr de perlitas de chocolate ó chocolate troceado
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 250 gr de harina de trigo normal
  • 1 sobre de levadura de repostería.
PREPARACION

1. Poner el café y el azúcar en la máquina,mezclar 2 minutos a velocidad 3,hasta que el azúcar se disuelva completamente,retirar y poner en un recipiente,añadiendo a esto las uvas,las ciruelas,las almendras y dejándolo al menos unas 6 u 8 horas macerando.Después separaremos el líquido y las uvas,las ciruelas y las almendras,sin tirar nada,ya que lo vamos a utilizar a continuación.Encender el horno a 170º de arriba y abajo,160º si lo hacéis con turbo.
2. Poner el huevo y el líquido de la maceración,mezclar 3 minutos,velocidad 3,añadir la harina y la levadura,mezclar a velocidad 3, 3 ó 4 segundos,hasta que se mezcle,añadir los demás ingredientes,mezclar a velocidad 3 otros 2 segundos.
3. Poner la mezcla en un recipiente para horno,(si no es antiadherente previamente lo habremos engrasado y enharinado) y lo cocinamos durante 45 ó 60 minutos,dependerá del molde.Des moldar una vez que este tibio,pero no completamente frió para que no se humedezca dentro del molde.
Aguanta cubierto con papel aluminio una semana.
Muy rico,fácil y barato,un desayuno o merienda estupenda

8 comentarios:

  1. Comentario de Mario:
    Quero facer constar que considero que a miña receita "colacao brasileiro con leite" está claramente discriminada hasta o punto de que non aparece nin na relación de menús a votar, o cal imposibilita que todo o mundo poida exercer un dereito tan fundamental como é o dereito ao voto libre. Un saudo.

    ResponderEliminar
  2. Ola Ana, benvida ao blog. Aínda que non poidas degustar as nosas marabillosas comidas, podes facer algunha suxerencia para facer as mesmas. Recordoche que o próximo viaxe e ITALIA. Un bico.

    ResponderEliminar
  3. Xenial!, eu ainda estou picando do que teño na casa!!

    ResponderEliminar
  4. Uuuummmmmm!!!!! que pintassssaaaaaa!!!!!, pero eu teño unha dúbida: iso de velocidade 3 de batido, ¿a que equivale cando esta menda ten batidora normal e corrente??? ¿é un batido normal tirando a forte, ou normal tirando a suave, ou a que???.

    Uf!! haberá que probar a facelo e logo xa vos contarei como foi o asunto, aínda que se non o fago é porque a miña dieta isleña aconsella manter a raia este tipo de comidas jejeje, non vaia a ser que se enganche a elas, e logo....... jejeje.

    ResponderEliminar
  5. Mario, fai o favor de modernizarte e conéctate co teu usuario, sen usurparllo á túa muller eh!!!

    Agora non sei a quen darlle as gracias por esa felicitación de benvida, ja!!!!, bueno, a verdade é que moitas gracias a alguén, aínda que eu non lle poña cara agora mesmo jejejeje.

    ResponderEliminar
  6. Ah!!!! dado que o proximo aterrizaje é por Italia, eu fágovos unha proposta, sobre todo para os anfitrións, que se vexan eses traxes de gondoleros eh!!!!!!. Xa que nas comidas parece que non ides ter grandísimas sorpresas, haberá que esmerarse e adicar ese tempo a outras cousas para engadir sempre ese factor "sorpresa".

    Por certo, noraboa ós novos anfitrións de Italia, que xa me sopraron que houbo un troco, algo así a lo tonto, sen máis jejejeje.

    Hai que irse poñendo mans a obra e empezar a buscar cousas e dar detalles de por onde van ir os tiros

    ResponderEliminar
  7. Ah!!!! Mario, isto vaiche gustar pouco lelo, tan pouco como debeu gustar o teu "colacao brasileiro con leite" porque eu non tiven noticias de tal receita.

    Pero, así me gusta, ti pono por escrito e protesta que onde "falan palabras calan bocas" jejeje. Veña, moito ánimo!!!! e non te veñas a baixo eh! que seguro que na próxima teráseche en conta jejeje.

    Bicasssoooooosss pa t@s

    ResponderEliminar
  8. sí sí sí xa o sei, todos estades pensando o mesmo, xa non vos mareo máis con tantos comentarios, pero xa de sobras é coñecido todo o que eu me expreso jejeje, e iso que intento reprimirme jejejeje

    Bueno, a verdade é que non, estou todo o día entrando no blog para ver se alguén puxo algo novo e ... ZAS!!!!!! aproveitar para expresarme jejejeje.

    Veña, agora sí vai en serio, ata a próxima conexión!!!!!!!!!! Non me botedes moito de menos!!!!!!!!, tranquilos, que coa miña ausencia pódese MALvivir, pero, "olle" aí estarei eu sempre na vosa mente, aínda que sexa por CANSINA jejeje.

    Bicasos MIL (ou máis)

    ResponderEliminar