jueves, 27 de enero de 2011

PAN DULCE BRASILEÑO


  • 200 gr de café caliente y preferiblemente recién elaborado.
  • 125 gr de Uvas pasas sin semillas
  • 125 gr de ciruelas sin semillas
  • 125 gr de Almendras crudas enteras
  • 100 gr de perlitas de chocolate ó chocolate troceado
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 250 gr de harina de trigo normal
  • 1 sobre de levadura de repostería.
PREPARACION

1. Poner el café y el azúcar en la máquina,mezclar 2 minutos a velocidad 3,hasta que el azúcar se disuelva completamente,retirar y poner en un recipiente,añadiendo a esto las uvas,las ciruelas,las almendras y dejándolo al menos unas 6 u 8 horas macerando.Después separaremos el líquido y las uvas,las ciruelas y las almendras,sin tirar nada,ya que lo vamos a utilizar a continuación.Encender el horno a 170º de arriba y abajo,160º si lo hacéis con turbo.
2. Poner el huevo y el líquido de la maceración,mezclar 3 minutos,velocidad 3,añadir la harina y la levadura,mezclar a velocidad 3, 3 ó 4 segundos,hasta que se mezcle,añadir los demás ingredientes,mezclar a velocidad 3 otros 2 segundos.
3. Poner la mezcla en un recipiente para horno,(si no es antiadherente previamente lo habremos engrasado y enharinado) y lo cocinamos durante 45 ó 60 minutos,dependerá del molde.Des moldar una vez que este tibio,pero no completamente frió para que no se humedezca dentro del molde.
Aguanta cubierto con papel aluminio una semana.
Muy rico,fácil y barato,un desayuno o merienda estupenda

jueves, 20 de enero de 2011

lunes, 17 de enero de 2011

Arranca a nosa viaxe!!


Bueno rapaces!!, xa temos as maletas listas?, Neste primeiro post quero recomendarvos unha páxina que nos vai a axudar moito a hora de poñernos na cociña!